Recettes
Crème à la noix de coco
Ingrédients :
(pour 4 personnes)- 25 cl de lait de coco
- 1 œuf
- 25 cl de lait demi-écrémé
- 50 gr de sucre en poudre
- 15 gr de maïzena
- Noix de coco râpée
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Préparation :
- Dans une casserole faire frémir le lait de coco avec le lait
- Dans un bol, battre le sucre avec l’œuf et la maïzena puis incorporer la préparation dans la casserole en fouettant et porter à ébullition.
- Verser dans des ramequins, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 4 heures.
- Ajouter sur le dessus de la noix de coco râpée avant de servir